QUELS BÉNÉFICES D’UNE FORMATION HACCP POUR SON ACTIVITÉ ?

Vous souhaitez vous lancer dans une activité de restauration? Vous avez des doutes sur les procédures à suivre en termes d’hygiène alimentaire ? Nous ne pouvons que vous conseiller de suivre notre formation HACCP. En effet, il est de votre devoir de respecter un certain nombre de règles d’hygiène. En cas de contrôle de la DDPP, il sera vérifié que vous respectez bien l’ensemble des règles et normes d’hygiène. Sans formation, il vous sera très difficile de respecter tous les points de contrôle effectués par la DDPP. En général, outre le fait de vérifier que vous avez bien suivi une formation HACCP, la DDPP va contrôler :

• Que vos locaux sont correctement aménagés, et qu’ils respectent les normes d’hygiène ;
• Que vos procédures d’entretien et de nettoyage des locaux sont conformes
• Que l’hygiène du personnel est respectée ;
• Que des mesures sont mises en place pour lutter contre les nuisibles ;
• Que les températures des réfrigérateurs et des congélateurs sont bien respectées ;
• Qu’il existe bien un plan de maîtrise sanitaire ;
• Que la méthode HACCP est suivie ;

  Toutes ces exigences ne peuvent être respectées qu’avec une connaissance aiguë de l’ensemble des règles et normes d’hygiène. Il est dès lors essentiel, si vous avez des doutes et que vous ne maîtrisez pas certaines choses, de suivre une formation HACCP détaillée. Activ’ Projets vous propose une formation HACCP en ligne de 14 heures, complète et détaillée, éligible au CPF. Vous travaillez à votre rythme, choisissez quand et où vous connecter ! Nous vous accompagnons gratuitement tout au long des démarches de souscription et de financement.  

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